국내산 자연산 바다장어 100%, 장어육수 75%!
진심과 정성을 담은 한결같은 맛!
3대째 변함없는 맛으로 자리를 지켜온 백년가게 가포옛날영도집의 장어탕을 준비했습니다. 국내산 장어와 엄선한 재료들로 깊고 진한 국물의 맛을 자랑합니다
흑산도 깊은바다에서 잡은 자연산 장어를 사용하여 진하게 육수를 우려내고 국내산 장어살로 든든함을 채웠습니다. 뽀얗게 우러난 장어 육수에는 머리와 뼈를 사용하여 약 95도에서 뭉근하게 우린 뽀얀 장어 육수를 사용하였습니다.