밥강도 간장게장은 4~5월 봄철 최상급 알배기 암꽃게만 사용합니다. 짜지 않고 비리지 않으며 깔끔하고 깊은 맛을 내는 간장 육수와 어우러져 완벽한 맛을 냅니다.
배로 직접 잡거나 군산수협 중매인을 통해 직거래로 구입한 최상급 암꽃게만 사용하며 9가지 한방약재에 매실액, 홍삼조청, 가시오가피 등을 넣어 밥강도만의 특제 간장육수를 만듭니다.