전통 식품의 깊은 맛을 그대로 살렸으며, 햇살 좋은 간장으로 맛이 담백하며 깔끔하고 잡내가 전혀 없습니다. 장독에서 농축이 되어 그 맛과 향이 진합니다.
100% 토종콩으로 만든 전통 메주와 천일염으로 가공과정을 거친 죽염을 사용하여 만들었습니다. 간장은 끓이지 않고 전통 방식으로 장독에서 오랫동안 자연숙성시켰습니다