동해산 삼치입니다. 바다에서 갓 잡아올려 머리와 내장, 비늘 등을 제거하여 깨끗하고 안전하게 가공하였습니다. 살점이 풍부하고 부드러우며 수분기가 많아 촉촉하고 담백하게 드시기 좋습니다.