[여수새고막] 꼬막비빔 180g

[여수새고막] 꼬막비빔 180g

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$13.00

store울타리몰 Wooltari Mall Carrollton - 1016 West Trinity Mills Road, Carrollton, TX, USA
date_rangeAvailable on Sat, Sun, Mon, Tue, Wed, Thu, Fri

감칠맛에 매콤함을 더했습니다. 물을 사용하지 않고 꼬막 자체의 수분으로 삶아서 육즙 및 영양의 유출을 최소화하여 식감과 풍미를 보존했습니다. 글루코겐을 다량으로 함유하고 있어 감칠맛과 식감이 뛰어납니다.
여수의 여자만은 해양수산부지정 “습지보호지역 제4호”인 숨쉬는 갯벌입니다. 전국 새꼬막 생산량의 73%를 차지하는 주요산지이며 여자만, 순천만 일대는 조수간만의 차가 적고 모래와 자갈 함량이 적은 니질 성분의 갯벌로 꼬막이 자라기 위한 최적의 환경을 갖고 있습니다.