40일 동안 저온 숙성해서 톡 쏘는 감칠맛과 무르익은 풍미가 일품입니다. 부드럽고 쫀쫀하게 잘 여물어져서 홍어를 잘 못드시는 분도 조금만 드시다보면 곧 그 참맛을 아시게 될 겁니다. 쫀득하고 촉촉한 식감과 코끝이 알싸한 풍미를 음미해보세요.